요즘 응원한다고 저녁에 tv앞에 앉게 되는 시간이 늘면서
더불어 간식먹는 시간도 늘어나서 고민..;;
이럴 땐 남은 밥으로 간단하게 만들 수 있는 추억의 맛, 누룽지 과자~^^
재료 : 밥(1공기), 식용유(3컵), 설탕 약간
1. 팬에 식용유를 약간 두르고 밥을 얇게 펴서 올린 다음,
가장 약한 불에서 30분 이상 가열하면서 꾸덕하게 말려 누룽지를 만들고,
2. 달군 기름에 누룽지를 넣어 2~3분간 바삭하게 튀기고,
** 기름에 누룽지를 넣었을 때 갈색으로 변하면서
동동 뜨면 바삭하게 튀겨진 거예요.^^
3. 지퍼백에 설탕과 튀긴 누룽지를 넣고 흔들어서
설탕을 골고루 묻혀주면~
완성~^0^
시식평가 : 어렸을 때 먹었던 딱 그 추억의 맛, 누룽지 과자^^
지금은 전기밥솥을 많이 이용하기에 누룽지 먹기 힘들지만,
예전에 솥이나 냄비에 밥을 했을 때 나온 누룽지로
가끔 엄마가 만들어주시던 숭늉과 누룽지과자..
모두 추억이 되었지만 이렇게 만들어 보는 것도 좋아.^^
오독오독 씹히는 맛과 설탕이 고루 묻혀져 달달한 맛.
어른과 아이 모두 좋아할만한 간식.ㅎㅎ
지퍼백에 설탕을 넣고 묻힌 뒤에 바로 밀봉해서 보관하면
따로 다른 그릇에 옮기지않아도 되서 일석이조.^^
오독오독 추억의 맛 - 누룽지 과자
