재료 : 스파게티(1줌), 마늘(1개), 마른 고추(1개), 대파(1대),
청경채(2개), 양파(1/4개), 새우(4마리), 모시조개(1줌),
고추기름(1), 물(1/2컵), 치킨스톡(1/2개)
** 소스 : 굴소스(0.5), 맛술(1), 후춧가루 약간

1. 끓는 물에 스파게티 면을 14분 정도 삶은 뒤,
체에 밭쳐 물기를 빼고 올리브오일로 버무려놓고,

2. 달군 팬에 고추기름을 두르고 납작하게 썬 마늘,
마늘 고추, 대파를 충분히 볶아주고,

3. 채썬 양파, 새우, 모시조개를 넣고 볶다가 분량의 소스 재료를 모두 넣어
2~3분간 볶은 뒤, 물, 치킨스톡을 넣어 한소끔 끓여주고,

4. 3에 삶아 놓은 스파게티면, 청경채를 넣고
1~2분간 더 볶아주면~

완성~^0^

시식평가: 고추기름과 마늘, 마른고추, 대파로 향을 충분히 내면서
볶아주고 재료를 넣었기에 매콤한 향이 식욕을 자극^^

파스타가 느끼해서 싫다는 사람도 이 정도면 좋아하며 먹을 수 있지.ㅎㅎ

치킨스톡은 대형마트에서 손쉽게 구입할 수 있지만,
없다면 닭뼈 우린 물을 사용해도 좋고, 스파게티 삶은 물을 사용해도 o.k.
대신 스파게티 삶은 물을 이용할 땐 맛을 보고 간을 조금 더 해주는 것이 좋고.

파스타를 워낙 좋아하는 나도,
파스타를 별로 좋아하지 않는 정군도 너무나도 좋아하는 메뉴^^

그런데 이건 중국요리일까..이탈리아 요리일까?..ㅎㅎ^^;;;