커피 한 잔이 생각나는 날씨.
향긋한 커피와 함께 즐기면 좋을 호두비스코티.^^

재료 : 버터(110g), 설탕(180g), 달걀(3개), 박력분(340g),
베이킹파우더(2Ts), 코코아가루(30g), 계핏가루(0.5ts), 호두(20g)

1. 실온에 두어 말랑해진 버터를 잘 풀어주다 설탕을 넣어 섞어주고,
달걀을 하나씩 넣어 거품기로 잘 섞어주고,

2. 밀가루, 베이킹파우더, 코코아가루, 계핏가루를
체로 쳐서 넣고 잘 섞어주고,

3. 호두를 넣어 잘 섞어주고,

** 호두 대신 아몬드 등의 견과류 어떤 것이라도 o.k.^^

4. 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐서 190도로 예열된 오븐에서 20~25분 구워주고,

5. 4를 한 김 식힌 후 1.5cm 두께로 썰어 130도에서 8~10분 구워주고,
꺼내서 뒤집은 뒤에 7~10분 더 구워주면~

완성~^0^

시식평가 : 오독오독 담백한 비스코티.^^
안에 호두가 듬뿍 들어가서 그런지 너무나도 고소하고,
정말 커피 한 잔과 너무나도 잘 어울리는 디저트.

이런거 별다방가면 하나에 거의 2천원을 육박하던데..
집에서 만들면 주위 선물로 나눠줘도 될 정도의 양.^^;

두 번 구워서 바삭바삭 달지않아 어른들이 좋아할만한 과자.
향긋한 차나 커피와 함께 가을 맞을 준비를~^^