요즘 회사에서 일이 많아 그 어느때보다 지친 얼굴로 퇴근하는 정군.
피로를 풀어주고 싶어 어제 저녁 선택한 메뉴는..
피로회복에 탁월하다는 파인애플을 이용해서 닭다리살 스테이크 만들어 지친 그를 응원하기.

재료 : 닭다리살 (뼈 바른 것 4개), 양파(1/4개), 달걀(1개), 빵가루(2), 전분가루(4),
생강가루(0.5), 후춧가루 약간, 파인애플(1/4통), 양상추, 겨자잎 약간씩
+ 소스 : 파인애플(1줌), 간장(6), 식초(4), 물(1컵)

1. 닭다리살 뼈 발라낸 것, 파인애플(1줌), 양파를 커터기에 살짝 갈거나
칼로 곱게 다져서 준비하고,

+닭다리살 대신 안심, 가슴살 등을 이용해도 o.k.

2. 1에 빵가루, 전분가루, 계란, 생강가루, 후춧가루를 넣어 치대면서 반죽하고,

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 2의 반죽을
 둥글 넓적하게 펴서 앞 뒤로 노릇하게 구워주고,

4. 파인애플은 곱게 갈아서 분량의 소스 재료와 함께 냄비에 넣고
걸쭉해지도록 끓여주고,

5. 둥글게 자른 파인애플을 그릴 팬에 앞 뒤로 살짝 구워주고,

6. 그릇에 밥, 양상추, 겨자잎, 닭고기 스테이크, 소스, 파인애플 순으로 올려주면~

완성~^0^

시식평가 : 도시락반찬을 이용하려고 사놓은 메추리알이 있어서
후라이해서 위에 살짝 올려줬는데 모양이 귀엽구만.ㅋㅋ
메추리알 대신 계란을 반숙해서 올려줘도 맛이 잘 어울릴 듯.

많이 씹을 필요도 없이 한 입 넣으면 사르륵 풀리는 부드러운 닭고기 스테이크와
한 번 구워서 더 달콤한 파인애플을 함께 아~~^0^

퇴근하고와서 씻고 나오자마자 이 한 그릇을 보여줬더니
그의 얼굴에 미소가 활짝.ㅎㅎ

담음새도 푸짐해보여서 퇴근하고 돌아온 지친 남편들에게 딱 좋은 메뉴.^^

어제 정군은 말로는 이 한 그릇으로 기운 다시 차렸다고는하지만..
여전히 턱 밑까지 내려온 다크서클은..T-T..
오늘도 그런 그를 위해 어제 사용하고 남은 파인애플을
도시락통에 담아 싸주기..

힘내요! 남편! 늘 응원하고 있다는거 알지요?^^

지친 그를 위해 준비해보세요 - 파인애플 닭고기 스테이크 덮밥