6월 넷째주 도시락 결산~^-^

이번주는 이런저런 사정으로 달랑 이틀만 도시락.
그래도 좀 고된 한 주여서 힘내라고 고기로만 꽉꽉.ㅋㅋ

1. 화요일

: 돼지고기안심베이컨말이, 버섯잡채, 오이김치, 새싹샐러드, 배즙

: 밑반찬으로 장조림 만들기 위해 돼지고기 안심을 사와서 조금 남겨놨다가
간장, 씨머스터드 등의 소스에 재워 베이컨으로 말아 오븐에 바짝 구워 도시락 반찬으로.

표고버섯 등을 넣어 볶아서 잡채도 만들고
브로콜리 데쳐서 함께 넣어주고,
보리쌀 섞은 밥 위엔 치즈로 사랑고백 살포시.ㅋㅋ

고기잔뜩으로 완전 남자의 도시락을 싸려고했는데
어찌하다보니 오리 픽도 꽂히고
치즈 사랑고백으로 또다시 말랑말랑 도시락..ㅋㅋ

사이드메뉴로는 새싹채소와 키위드레싱,
어머니께서 주신 팍 익은 오이김치(정군이 제일 좋아하는 김치.ㅎ)
고기, 야채 골고루 먹는 착한 정군.^^;;

2. 목요일

: 치킨마요덮밥, 콩자반, 멸치볶음, 오이스틱, 열무김치, 샐러드, 배즙

: 뼈를 발라낸 닭다리살을 소금, 후춧가루, 맛술 등에 재웠다가
전분묻혀서 기름에 튀기고
데리야끼 소스 만들어 졸인 뒤 먹기 좋은 크기로 자른 뒤
밥 위에 채소와 함께 올리고 마요네즈 뿌려준 도시락.

달걀지단을 부쳐서 올릴까하다가 달걀보다는
닭을 더 올리자싶어 밥이 안보이도록 닭다리살 꽉꽉.ㅋ

이번에도 역시 아침에 만들어놓고 점심에 나도 이 도시락 먹었는데
식어도 맛있어서 너무 좋더군.^^

정군도 꽤 마음에 들었는지 집에 와서는
닭다리살 또 남아있냐고 물어보고..ㅋㅋ

그리고 반찬은 지난번 샘표에서 보내주신 밑반찬 캔 따서 도시락으로..^^;;;
부지런함과 게으름이 적절히 공존하는 목요일의 도시락이랄까.ㅋ

닭다리살 뼈 바른 것은 예전에 코스트코갔을 때
팩으로 된 거 구입해와서 한 번 먹을 분량씩 랩으로 포장해서 냉동실에 얼려놨는데
닭가슴살이나 안심과는 또 다르게 여기저기 잘 활용되네.

응용해보실 분들은 가슴살보다는 껍데기 붙어있는
닭다리살 이용하시길.^^

이렇게해서 6월 넷째주 도시락 완성~

방학이 시작되어 이런저런 일로 조금 바빴던 정군.
점심 회식과 약속도 몇 번 있었고..

그리고 오늘은 내가 늦잠자...서.;;;;;;;

그런데 오늘 아침 달그락거리는 소리에 깜짝 놀라서 일어나보니
귀엽게도 혼자 밑반찬으로 도시락싸고 있었던 정군.ㅋㅋ
날 보더니 화들짝 놀라곤 머쓱하게 웃으며

"야옹이처럼 예쁘게는 안되네"

ㅎㅎㅎㅎ

정군, 이젠 정말 도시락에 길들여진 모양.

어찌나 알뜰하게도 잘 쌌던지 ㅋㅋ
(사진 안찍어놓은게 후회되네.에구)

혼자서도 잘하는 정군, 예뻐요.^----^

손발이 오글오글 도시락 라이프~ㅎㅎ