크리스마스, 연말.
분명 날씨는 추운데 이런 단어를 들으면 어쩐지 따스해지는 기분.^^;
모임도 많고 파티도 많은 이 때..만약 친구들과 조촐한 파티에 초대받았다면
손으로 간편히 집어먹을 수 있는 메뉴 한 가지 해가지고 가면 더 좋지 않을까?^^
재료(2인분) : 또띠아(2장), 닭안심살(2개), 양상추(2장), 치커리(4장),
토마토(1/2개), 스위트 칠리소스, 마요네즈
**양념장 : 간장(6), 물(6), 맛술(5), 설탕(2), 청양고추(1개), 마늘(1쪽)
생강가루(0.3), 다시마(5*5 1장), 통후추(10알)
1. 닭 안심살은 분량의 양념장에 1시간 정도 재웠다가
국물이 1/3으로 줄 때까지 조려주고,
**재우기 전에 닭 안심살에 칼집을 넣어주면 양념이 속까지
잘 베어들어 더 좋아요.^^
2. 양상추, 치커리는 찬물에 씻어 물기를 빼고,토마토는 씨를 발라낸 뒤 얇게 썰어 준비하고, 3. 또띠아는 기름을 두르지 않은 달군 팬에서 앞뒤로 살짝 구워서 준비하고, **또띠아 구입처 : 코스트코, http://www.sbfoodmall.co.kr/ 등인터넷 상점을 이용하시면 되요.^^
4. 구운 또띠아 위에 양상추, 치커리, 토마토, 닭고기를 차례대로 올리고
스위트 칠리소스, 마요네즈를 뿌린 뒤 김밥 말듯이 돌돌 말아주면~
**또띠아 안에 들어가는 야채는 물기를 잘 제거해주세요.^^
완성~^0^ 시식평가 : 돌돌 만 또띠아를 먹기 좋게 썰어 접시에 담아내면 김밥처럼 한 입에 쏘옥~먹기도 편하고, 와인에도 꽤 잘 어울려서 파티에 좋을 듯.^^ 닭고기를 간장소스로 조렸기 때문에 느끼하지도 않고,든든한 기분까지~^^ 날씨가 좋으면 돌돌 말아 소풍가거나,야구 보러갔을 때 한 손에 잡고 먹기 편해서 안성맞춤^^아이들 간식으로도 물론 더할나위 없이 좋고~~ㅎㅎ 여기저기 잘 어울리는 닭안심 간장조림 또띠아~^-^ 
