재료 : 닭가슴살 (1개), 양파(1/2개), 표고버섯(2개), 쪽파(2대), 달걀(1개)
** 국물재료 : 물(1.5컵), 가다랑어포(1줌), 간장(1/4컵),
맛술(3), 설탕(2), 후춧가루, 소금 약간씩

1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰고
양파, 표고버섯은 채썰어 준비하고,

** 닭가슴살 대신 닭안심살을 이용해도 o.k.

2. 가다랑어포 우린 물에 간장, 맛술, 설탕을 넣고 끓인 뒤
닭고기, 양파, 표고버섯을 넣고 끓여주고,

** 가다랑어포 우리기 : 물(1.5컵)을 팔팔 끓인 뒤 불에서 내리고
가다랑어포 넣어 10분간 우린 뒤
면보에 밭쳐 맑은 국물만 걸러내면 o.k.
가다랑어포 대신 혼다시 0.5숟가락 넣어줘도 o.k.

3. 달걀은 잘 풀어 휘~돌려 넣어 익힌 뒤
소금, 후춧가루로 간을 하고,

** 달걀을 휘~돌려 넣은 뒤 절대 젓가락으로 휘젓지 말고
그대로 익혀주세요~^-^

4. 그릇에 밥을 담고 3을 국물과 함께 국자로 떠서 올려준 뒤
쪽파를 송송 썰어 얹어주면~

완성~^0^

시식평가 : 오야코돈이라고 불리는 닭고기덮밥.
오야코..우리나라말로 변역하면 부자덮밥..정도.
닭과 달걀이 함께 들어갔다해서 그렇게 불린다고.ㅎ

만화책에서 처음 본 이 닭고기덮밥.
세계 각국에서 모인 사람들이 이 덮밥 한 그릇을 모두
맛있게 먹으며 따뜻해졌던 그 에피소드.

만들어보면 과연 누구나의 입맛에 맞을만한 맛.^^

반찬하기 싫을 때.
아침에 국 하기 싫을 때
간편하게 한 그릇 후루룩 먹고싶을 때 어느때나 좋아요~ㅎㅎ

(가끔 바쁜 아침엔 닭고기만 빼고
양파,버섯, 달걀만 넣어서 해먹어도 맛있는..ㅎ)

누구나 좋아할거예요 - 닭고기덮밥