매일 먹던 반찬 말고, 뭔가 특별한 것 먹고싶을 때.

하지만, 재료도 과정도 복잡한 것은 싫을 때.

게다가 더운 날씨에 입맛까지 잃었다면...

그럴 때 딱! 카레 꽃게볶음^^

재료 : 꽃게(1마리), 양파(1/2개), 쪽파(2뿌리), 붉은 고추(1개), 달걀(1개)

** 소스 : 다진 마늘(1), 카레가루(2), 굴소스(1),설탕(0.5),

간장(2), 까나리액젓(1), 물(2컵)

1. 팬에 식용유를 두른 뒤 다진 마늘, 채썬 양파를 볶아주고,

2. 미리 풀어놓은 달걀을 넣어 볶아주고,

** 달걀은 스크램블 에그하듯이 젓가락으로 휘저어주세요.^^

3. 2에 분량의 소스재료와 깨끗이 손질한 게를 넣어 함께 볶아주고,

** 게는 솔로 깨끗하게 닦아낸 뒤 등껍질은 떼어내고,

6등분을 하여 준비. 냉동 절단꽃게 사용해도 O.K.

4. 쪽파와 채썬 붉은 고추를 넣고 함께 볶아주면~

완성~^0^

시식평가 : 만들 때부터 온 집안에 고소한 카레냄새가 가득~해서 입맛을 돋워주는 카레 꽃게볶음^^

달걀을 함께 넣어서 부드럽고, 짭조름한 소스의 간이 잘 베어들어

뜨끈한 밥 위에 게살을 발라 위에 얹어먹으면 게장 부럽지않아~~ㅎㅎ^^

다 먹고 난 뒤에 남은 소스에 밥 볶아먹어도 완전 굿!

밥을 볶을 땐 게살을 다 발라내고, 밥과 함께 볶으면

카레향과 꽃게살이 씹혀서 다 먹고 난 뒤 볶음밥이 더 생각날 정도^^

반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋은 카레 꽃게 볶음~

 밥 한 공기 뚝딱 - 카레 꽃게 볶음 ^^