다이어트 할 때 가장 괴로운 건 맛있는 음식과 안녕을 고해야한다는 것..
하지만 우리가 맛있게 먹는 음식 칼로리만 조금 조절해도
부담스럽지않게..가볍게 즐길 수 있다는 사실~^^
고기패티 대신 두부패티로 만든 두부버거~

재료 : 두부(1/2모), 양파(1/4개), 피망(1/2개), 표고버섯(3개),
옥수수통조림(3), 달걀(1개), 밀가루(2), 양상추(2장),
치커리(6장), 토마토(1개), 치즈(4장), 햄버거빵 혹은 모닝빵(4개)
** 조림장 : 물(3), 간장(3), 맛술(1), 물엿(1), 설탕(0.5), 후춧가루 약간

1. 두부를 칼로 으깨서 손으로 꼭 짜 물기를 없애고,

2. 볼에 으깬 두부, 양파, 피망, 표고버섯, 옥수수, 계란, 밀가루를
넣고 손으로 치대면서 반죽해주고,

3. 팬에 포도씨유를 두르고 2의 두부를 둥글넓적한 모양으로 만들어
앞 뒤로 노릇하게 구워주다 분량의 조림장을 잘 섞어 붓고 3분정도 끓여주고,

4. 모닝빵을 반으로 갈라 양상추 - 치커리 - 두부패티를 올리고,

** 모닝빵 대신 호밀빵을 이용하면 더 좋아요.^^

5. 치즈, 토마토를 올리고 빵을 덮어주면~

** 기호에 따라 케첩, 머스터드 첨가해도 O.K.

완성~^0^

시식평가 : 잡곡이 섞인 호밀빵안에 신선한 야채와 두부패티만 넣은건데
오홋..이거 고기패티 못지않게 담백하고 맛있어.^--^

간장소스로 한 번 조려주었기에 간간하게 간이 베어
다른 소스 없이도 충분히 맛있게 즐길 수 있는 두부버거.

사실 다이어트를 위해 두부를 사용할 수도 있지만..
요즘 고기값이 너무 비싸서...-_-...주머니사정 좋지않을때
해먹어도 좋을만한 메뉴. 대신 영양면에선 빠지지않는 착한 메뉴.^^
다진 소고기 한 팩 살 돈으로 모든 재료 구입가능..ㅎ

부담을 확 낮춰 - 두부버거