냉장고는 비었는데 눈길에 외출은 힘들고
오늘 점심, 저녁 메뉴가 걱정되시는 분들에게 딱 좋은 달걀볶음밥^^

재료 : 달걀(1개), 밥(1공기), 다진 대파(1), 다진 마늘(0.5),
굴소스(0.3), 간장(0.5), 참기름(0.3), 후춧가루 약간

1. 달걀은 알끈을 제거하고, 대파는 잘게 썰어 준비하고,

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 잘 풀어놓은 달걀을 넣어 휘저으면서 익힌 뒤 따로 담아두고,

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 대파, 다진 마늘을 볶아주고,

4. 밥, 굴소스, 간장을 넣어 볶아주고,

5. 스크램블 에그, 참기름, 후춧가루를 넣어 함께 볶아주면~

완성~^0^

시식평가 : 이보다 더 간단한 재료가 있을까! ㅎㅎ
주부9단도 자취생도 누구든지 간편하고 맛있게 만들 수 있는 중국식 달걀볶음밥.

굴소스가 없다면 없는대로 간장만으로도 맛을 내도 o.k.

생각해보면 흰 밥, 달걀, 간장의 조합은 정말 막강인듯.
그냥 흰 밥에 달걀 반숙 올리고 간장 조금 넣어 비벼먹어도 꿀 맛인데..ㅎㅎ
중국식 달걀볶음밥은 대파와 다진 마늘로 맛과 향을 더해주어 좀 더 요리다운 느낌.

 만약 3분짜장이 있다면 소스만 데워서 위에 뿌려먹으면
중국집에서 시킨 자장볶음밥도 부럽지 않은 중국식 달걀볶음밥~